鴿子蛋和鵪鶉蛋的區別有什么
1、品種不同
鴿子蛋又稱為鴿卵，是鳩鴿科動物原鴿或家鴿所下的蛋，含有比較豐富的蛋白質、鐵、鈣等營養物質;鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，是鶉鳥所下的蛋，也被認為是“動物中的人參”，具有比較高的滋補作用。
2、外形不同
鴿子蛋外形均勻，表面光潔，白里透粉，有乳白色和淡青色的，比鵪鶉大要大一些;鵪鶉蛋近圓形，個體比較小，一個一般10g左右，表面的殼帶有粽褐色的斑點。
3、口感不同
鴿子蛋和鵪鶉蛋煮熟后，因為鴿子蛋的通透性，所以蛋白是晶瑩剔透的，而鵪鶉蛋的蛋白是白色的，鴿子蛋的口感比較滑嫩，有彈性。
鴿子蛋和鵪鶉蛋哪個好
各有千秋，鴿子蛋中含有蛋白質、脂肪、糖分、磷脂、維生素A等營養物質，營養價值比較高，對人體健康有一定的好處，口感比較Q彈，而鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂等營養物質，維生素B2的含量更是雞蛋的2倍，對生長發育有一定的幫助，鴿子蛋和鵪鶉蛋各有各的好處，可以根據個人的喜好來選擇合適的。
鴿子蛋和鵪鶉蛋能不能同時吃
可以但是需要適量，鴿子蛋和鵪鶉蛋一起吃，一般情況下對身體不會有很大的影響，如果是過量的食用，會對身體健康有影響，因為鴿子蛋和鵪鶉蛋中膽固醇的含量比較高，過多的攝入膽固醇，會容易引起膽固醇升高，對硬化性心臟病有一定的傷害，一般建議食用2-3個。
