炭燒酸奶和普通酸奶的制作工藝、添加成分、口感味道、營養價值和價格等不同，小編分析以上5個維度供大家參考，希望對大家選擇酸奶有幫助。
從制作工藝上來說，炭燒酸奶是把鮮牛奶低溫處理，然后引入益生菌發酵而成，而普通酸奶是先把鮮牛奶殺菌，然后引入益生菌發酵而成，很明顯炭燒酸奶的制作更加繁瑣和耗時，從“物以稀為貴”的原理來說，炭燒酸奶完勝普通酸奶;從添加成分來說，炭燒酸奶是不添加焦糖和色素的，更加健康自然，而普通酸奶則會添加焦糖等成分，糖分多，容易讓人發胖，關于這點炭燒酸奶也是完勝。
從口感味道來說，喝過炭燒酸奶的對炭燒酸奶都贊不絕口，味道香醇，口感細膩，柔順順滑，相比普通酸奶來說，很明顯是炭燒酸奶的味道更好，因此炭燒酸奶再次完勝;從營養價值來說，炭燒酸奶的過熱處理破壞了牛奶中的熱營養元素，對營養物質產生的破壞較多，因此營養價值不如普通酸奶，因此普通酸奶完勝炭燒酸奶，炭燒酸奶落敗;從價格來說，炭燒酸奶價格略高，但不同品牌的價格有差異，因此價格對比不明顯，兩者打成平手。
