麥芽有哪些營養價值
甘，平。歸脾、胃經。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女斷乳。生麥芽健脾和胃通乳，用于脾虛食少，乳汗郁積。炒麥芽行氣消食回乳，用于食積不消，婦女斷乳。焦麥芽消食化滯，用于食積不消，脘腹脹痛。
麥芽含淀粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。
麥芽有哪些功效與作用
一，口味甘，平，歸脾、胃經。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女斷乳。
二，生麥芽健脾和胃通乳，用于脾虛食少，乳汗郁積。
三，炒麥芽行氣消食回乳，用于食積不消，婦女斷乳。
四，焦麥芽消食化滯，用于食積不消，脘腹脹痛。
