神秘果怎么挑選
1、看顏色：挑選顏色呈現深紅的個體，淺顏色的則可能還未成熟。
2、看硬度：成熟神秘果觸摸有正常的彈性，不過硬或過軟。
3、看外形：挑選形狀為橢圓體的，無畸形，果皮光溜沒有磕碰及病蟲害等缺陷的。
4、嘗：成熟的神秘果味道應該是酸甜的，果肉很滑，口感有點像山竹。
神秘果有哪些營養價值
神秘果果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。果肉、種子以及葉子都能夠為人體提供足夠的營養元素，富含豐富礦物元素也是神秘果的一大特性。人類通過長期生活實踐，將神秘果的果實作為是在原料，葉子作為調味原料，就連種子也能發揮其最大的特性。
熟果可生食、制果汁、制成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒(神秘果冰棒)種子可生食及制成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋，面食湯底，使湯鮮甜美味，有營養;能用來制作各種風味的鹵味;還能用來泡茶，或是與其他茶葉的混搭同泡，都能讓你的口腔享受一場極致的茶文化。
神秘果有哪些功效與作用
1、具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。
2、果汁涂抹于蚊蟲叮咬處能消炎消腫。
3、種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。
4、葉子泡茶或做菜能調整高血糖、高血壓、保護心臟、美顏瘦身、排毒通便、控制尿酸且能解酒。
