山藥豆連皮吃效果好嗎?
連皮吃營養價值更高。
山藥豆的皮層相對脆弱，也含有非常豐富的營養。因此，如果與皮膚一起食用，還可以為人體補充更多的營養元素，營養價值會更高。
然而，由于山藥豆生長在土壤中，土壤中可能含有更多雜質，如土壤、細菌和蟲卵，因此食用前也應徹底清潔。如果你擔心清潔不干凈，你也可以在吃東西之前把皮膚去掉。
山藥豆去皮吃還是連皮吃
看個人喜好，可以去皮吃，也可以連皮一起吃。
山藥豆的皮是可以食用的，但建議在食用前將其清洗干凈。山藥豆皮本身屬于低熱量、高纖維食品。它可以防止脂肪沉積，降低心腦血管疾病的發生率。食用山藥豆皮后，大量纖維素被人體吸收，能有效促進腸道蠕動，起到一定的減肥作用。同時，山藥豆皮中含有大量的維生素a、維生素C和維生素E，能有效地為人體提供微量元素，增強人體免疫力。
