葛根塊好還是葛根粉好
各有優點。
葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，其中葛根塊的個頭較大，質地較干燥，與空氣接觸的面積較少，所比較容易儲存，能夠儲存較長的時間。
而葛根粉是由葛根塊經過粉碎、干燥后制作而成的，雖然比較方便于日常的食用，但是因為其粉質較為細膩，所以在儲存的過程中很容易吸收水分而變得潮濕，因此并不適合很容易儲存。
葛根泡出來的水是什么顏色
葛根泡出來的水是淡黃色的。
葛根全體被黃色長硬毛，莖基部木質，有粗厚的塊狀根，一般在秋、冬二季采挖，可以將其切成厚片或者是小片進行泡水。
泡水后葛根是淡黃色的，要是葛根的量比較多，那么泡出來的水可能就是深黃色的，但葛根泡水不建議使用太多，葛根作為一種中藥材，是具有一定藥性的，過量服用容易導致身體虧損。
