瑤柱要不要放冰箱
視情況而定。
瑤柱本身是一種干貨，一般是并不需要放在冰箱中保存的，只需要置于室內陰涼、通風、干燥處保存即可。
但是如果環境溫度過高的話，也可以選擇將其置于冰箱中低溫保存，但是需要注意的是，因為冰箱門經常開開合合，容易因為溫度差而出現水珠的情況，所以在保存的過程中也要做好防潮的措施，并且也要避免串味。
瑤柱煲湯什么時候放
視食材的情況而定。
瑤柱煲湯什么時候放建議可以根據食材需要燉多少時間來決定，如果食材本身比較難熟，需要燉1-2個小時的話，那么建議瑤柱可以后放，這樣可以避免營養成分的流失。
如果食材很容易就能被煮熟，只需要燉30分鐘-1個小時左右的話，那么可以將泡好的瑤柱與食材一起放入鍋中燉熟，這樣兩者的味道也能更好地溶解在一起，喝起來也會更好喝一些。
