夏季餃子餡什么菜合適
夏季餃子餡選擇豆角、莧菜、、西葫蘆、包菜、茄子、豇豆、黃瓜、小白菜等蔬菜合適，這些都是夏季時令蔬菜，正值夏季上市，營養豐富且價格低廉，制作成餡料的口味、口感俱佳。除此之外，還可以選擇搭配豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等肉類混合在一起，共同制作成餃子餡料。餃子的餡料可葷可素、可甜可咸，深受人們喜愛。
速凍餃子冷水下鍋煮多久
速凍餃子冷水下鍋一般需要煮15-20分鐘。因為速凍餃子在冰箱中存放的時間較長，內部水分已經結成了冰塊，所以煮的時間會比較長。若時間過短的話，凍餃子內部沒有完全熟透，會對腸胃造成影響。若速凍餃子煮的時間過長的話，餃子的外皮承受不住高溫，會出現破裂、軟化等情況，內部的餡會有所流失，降低食用口感。若是用熱水煮速凍餃子，熱水的溫度較高，對餃子的外皮會有所影響，容易出現破裂等情況，而且熱水加熱不均勻，餃子的內部會比外部難熟一些。
