白芝麻的營養(yǎng)價值
每100克白芝麻可食用部分中含有水分5.7(克)，能量531(千卡)，蛋白質(zhì)19.1(克)，脂肪46.1(克)，碳水化合物24(克)，膳食纖維14(克)，硫胺素0.66(微克)，核黃素0.25(毫克)，尼克酸5.9(毫克)，維生素E50.4(毫克)，鈣780(毫克)，磷516(毫克)，鉀358(毫克)，鈉8.3(毫克)，鎂290(毫克)，鐵22.7(毫克)，鋅6.13(毫克)，硒4.7(微克)，銅1.77(毫克)，錳17.85(毫克)。中醫(yī)學(xué)認為，芝麻性平味甘，生用微寒，炒用溫，功可補肝腎、潤五臟、生津、潤腸、通乳。因其滑腸，大便溏者不宜多食。
白芝麻有哪些功效與作用
1、防治皮膚炎癥：可使皮膚白皙潤澤，并能防治各種皮膚炎癥。
2、養(yǎng)血護膚：可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
3、滋補養(yǎng)生：補班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸。
4、通便：潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨應(yīng)用即有效驗。
5、促進骨骼發(fā)育：經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6、延年益壽：可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養(yǎng)脾肺。
7、預(yù)防高血壓：芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，預(yù)防高血壓的效果很好。
8、護發(fā)：助消化、維護皮膚、頭發(fā)健康。
