兔子肉怎么做不腥又好吃
準備兔子肉300克，紅棗10枚，適量豬油、蔥段、鹽、味精。
1.將兔肉洗凈切成塊，放沸水鍋中燙一燙去除血漬和浮沫，然后撈出來用溫水洗凈，紅棗洗凈，去核備用。
2.鍋內倒少許豬油，開火燒至四、五成熱時用蔥段爆鍋，然后倒入兔肉煸炒，加紅棗、精鹽及適量清水燒沸，連肉帶湯倒入碗內。
3.然后再將鍋洗凈，倒適量清水，將碗放入鍋中用小火隔火燉1小時左右，等兔肉燉爛熟后，加入味精調味即可食用。
兔肉不能和什么食物一起吃
橘子
橘子性溫，味甘酸，多食生熱，而兔肉食性酸冷，因此吃兔肉后不宜馬上吃橘子，而且兩者同時多吃也會引起腸胃功能紊亂出現腹瀉。
芥末
芥末性溫，其辛辣刺激的味道能刺激皮膚黏膜、擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降，而兔肉性寒味酸冷，與芥末性味相反不宜同食。
雞蛋
兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋食性平和，雖然看上去不沖突，但二者成分不匯總各有一些生物活性物質，如果同時會容易產生刺激腸胃道的物質，繼而引起腹瀉。
生姜
生姜性熱味辛辣，而兔子肉食性寒涼，二者食性相反，寒熱同食會容易出現腹瀉的風險。
