黑茶可以煮著喝嗎?
可以煮著喝。一些黑茶是用粗糙的老茶葉制成的，其中含有很多莖。只有在沸水中煮沸，才能煮出黑茶的香氣，口感醇厚柔滑。黑茶如果存放時間長，也可以煮沸飲用。因為黑茶陳釀時間長，氧化后各種物質的含量相對減少，茶湯的味道也會變淡。煮沸可使老茶的香氣得以釋放，香氣濃郁，口感醇厚，有更好的品茶體驗。
黑茶適合多少度的水溫泡
沖泡一般用100度的沸水有時為了保持和提高水溫，沖泡前還會用沸水加熱茶具，沖泡后將水倒在壺外。用來沖泡黑茶的茶葉比較老，而且發酵時間長，黑茶被制成磚塊。因此，要沖泡黑茶中的營養成分，水溫一定要高一些，一般控制在100℃左右。磚茶必須在火上不斷煮沸和飲用才能品嘗到味道，一般可沖泡20次，喜歡比較濃的茶可以視情況延長泡茶時間或者增加茶葉量。
