肉干密封可以放多久
真空包裝的牛肉干一般保質期可以達到半年左右，如果真空狀態正常，食物色味正常，是可以食用的，牛肉即使是真空包裝也須是-40度速凍，然后-18度環境保存，才能保存三個月左右，一般真空包裝的肉類食品在常溫下的保質期為20天，在4攝氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18攝氏度的冷凍室中可以保存一兩個月，所以帶回來的土特產即使是真空包裝的也應該盡快食用，避免食物腐敗。真空包裝可能會給一些厭氧菌提供好的生存環境，一旦有厭氧菌在真空包裝的食品中滋生，可能會造成食物中毒，比如有一種細菌叫做李氏桿菌，在真空包裝的無氧環境下，這類細菌會比空氣中高出100多倍，而且這類細菌很多在低溫下也可以繁殖，導致放入冰箱的食物也可以腐敗。
牛肉干熱量高嗎
牛肉干熱量是比較高的，牛肉中的熱量相對于其他食物來說是比較高的，每100g牛肉干有550大卡的熱量，而一個人每天需要攝取的熱量則為1900卡路里左右，相當于1.9大卡，相比之下，就能很清楚地判斷牛肉干的熱量有多高，而且牛肉干經過脫水后，水分減少，與同重量的新鮮牛肉相比，營養物質含量更加高，所以制成的牛肉干的熱量也會比新鮮牛肉更高。
