雪蛤如何挑選
1、色澤：雪蛤是一種天然食物，它的顏色不能是單一的琥珀色，每片雪蛤都會有色差。
2、塊狀：雪蛤的平均體長在五厘米左右。從腹部取出的海蜇膏去皮后會裂成小塊。即使是完整的塊也只有拇指大小。這是一個牛蛙混合物。
3、膨脹：正常情況下，干雪蛤用冷水浸泡后可以膨脹幾十倍。因此，如果它無論多濕都保持這種狀態，或者如果它沒有膨脹太多，那它就不是真正的雪蛤。
吃雪蛤可以補充雌激素嗎？
雪蛤其實是雌性林蛙的性腺，所以含有豐富的雌激素，食用時營養價值很高。但是，它不能長時間食用。中國有句古話，再好的食物，吃多了對身體有害。雪蛤也是如此，長期食用可能致癌。但是，不可否認，雪蛤確實有很大的藥用價值。
