吃生菜有哪些功效
1、排毒利尿
生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預(yù)防便秘。
2、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度
想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而確保酸堿平衡。
3、抗衰老
吃生菜能起到抗衰老的效果，在生菜中有比較豐富的營養(yǎng)元素，它里面有胡蘿卜素、維生素等等，這些物質(zhì)能起到比較強的抗氧化作用。如果大家能夠常吃生菜，可以為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也能夠減少細胞的老化速度。
4、減肥
減肥的人可以將生菜加入到飲食當(dāng)中，主要是因為生菜中有膳食纖維和維生素C，并且含量非常高，這些物質(zhì)能夠?qū)⑸眢w中多余的脂肪消化掉。生菜本身的水分也非常充足，營養(yǎng)物質(zhì)也高，所以有著低脂低熱量的美稱。
5、加強腸胃道功能
生菜能夠促進腸胃的蠕動效果，生菜中的一些物質(zhì)對人體非常好，它能夠起到促進腸胃的消化功能，也能夠加速腸胃道血液流通的速度。如果大家吃了很多的肉制品，這個時候吃一點生菜，能夠幫助人體消化吸收。
6、促進兒童生長發(fā)育
生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異常現(xiàn)象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
生菜怎么保存好
在保存生菜的時候，可以先將它的菜心去除掉，并將其多余的水分進行瀝干，因為水分會導(dǎo)致生菜腐爛。等瀝干之后，我們用一根繩子將生菜的葉子扎起來。并將生菜放入保鮮袋中，多余的空氣是要排出的。然后將生菜放入冰箱冷藏室中，可以保存5天。若是天氣足夠冷，我們直接將生菜放入陰涼的地方，可以擱置3天。
