科技日報記者 韓榮
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日前，由山西農業大學園藝學院和國家蜂產業技術體系主辦的全國梨樹蜜蜂授粉現場觀摩會召開，來自全國蜂產業技術體系的專家來到山西省晉中市平遙縣、呂梁市文水縣為梨花蜜蜂授粉解惑支招。
梨樹蜜蜂授粉迫在眉睫
梨是中國第三大水果，在我國梨有3000余年栽培歷史，而在發展過程中梨樹因絕大多數品種配子體自交不親和，必須進行異花輔助授粉。
在觀摩會上，國家蜂產業技術體系、山西農業大學園藝學院教授郭媛介紹，三四十年以前，由于梨樹種植面積小、梨樹品種雜，田間活動的授粉昆蟲可滿足其授粉需要，所以當時很少有人工授粉。
而近年來，由于土地的過度開發使傳粉昆蟲賴以生存的基礎遭到破壞，同時我國梨樹種植面積擴大，化學農藥的不斷使用，直接導致了傳粉昆蟲數量相對不足。
“目前我國有30%的梨樹采用人工授粉，而人工授粉的大面積使用已導致出現了‘用工荒’這一社會問題。”郭媛說，推廣梨樹蜜蜂授粉技術迫在眉睫。
在農戶許一民的梨園里，他向記者講起了過去用人工授粉的故事。一開始授粉的時候，梨農們用鉛筆頭上的橡皮沾一點青霉素小瓶裝的粉“點梨花”，后來改用毛線系成疙瘩授粉，用了幾年人工費用還是太大，他們就開始用兩尺長的雞毛撣子黏粉，授粉速度是快了，人工費也相對減少了一大部分。但是梨農授粉工具變大，也相應地增加了花粉的使用量。
許一民算了一筆經濟賬。過去梨園在人工授粉時，平均一天一位工人的用工費在100元到150元不等，而通過蜜蜂授粉平均一畝地可以節省300元。除此以外，蜜蜂授粉后梨樹的座果率有了明顯的提高，一畝相比以往增產500公斤。
“小蜜蜂帶動了梨樹的大經濟，它們是名副其實的‘大功臣’。”許一民說。
除了經濟賬，研究人員還對不同授粉方式下梨果實品質進行測定，發現梨果實中的蘋果酸、檸檬酸和奎尼酸含量極顯著下降，使果實的酸度降低；葡萄糖、蔗糖和山梨醇含量的上升，顯著提高了梨果實的甜度。
“相較于人工授粉，蜜蜂授粉的梨果實的口感和品質得到了顯著的提升，這說明梨樹蜜蜂授粉是一條助農增收的好路子。”郭媛說。
技術支持讓蜜蜂愛上梨花
多年來，山西農業大學園藝學院的老師們一直致力于梨樹蜜蜂授粉配套技術的試驗、示范與推廣。
在研究過程中，山西農業大學園藝學院大田農業授粉團隊針對梨樹蜜蜂授粉技術進行了溫度對蜜蜂采集行為的影響、溫度對梨花器官的影響、蜜蜂采集行為調控技術、蜜蜂授粉技術等多個方向的研究。
在研究中，研究人員們分別測定梨花不同溫度下的花朵開放時間、花朵泌蜜量、柱頭活性、雄蕊散粉、花粉萌發率及花粉管生長等數據。發現蜜蜂與梨在協同進化過程中已趨于高度的一致性。值得一提的是，蜜蜂采集最積極的溫度恰恰是梨樹最適合生長發育的溫度。
對于這一發現，研究人員表示感到十分欣喜，也更堅定了推廣梨樹蜜蜂授粉技術。
“我們不僅要讓蜜蜂愛上梨花，還要讓越來越多梨農將梨樹蜜蜂授粉配套技術運用起來。”山西農業大學園藝學院院長李捷說。
事實上，蜜蜂在授粉采蜜過程中并不青睞梨花，這是因為梨花泌蜜量低，有特殊氣味，自然界在有其他競爭花朵時，蜜蜂不去給梨樹授粉。
那么，該如何讓蜜蜂愛上梨花呢？
研究人員采取了巢內誘導和巢外誘導兩種方式，其中巢內誘導通過飼喂、懸掛誘導劑的方式刺激蜜蜂為梨花授粉，而巢外誘導采用樹體懸掛、噴施的方式，吸引蜜蜂為梨花授粉。
郭媛介紹，研究人員在新建的梨園中對授粉樹進行合理配置，同時使用脫粉器、增加巢內子脾等措施，讓蜜蜂攜帶花粉進入蜂箱時，脫掉攜粉足上的花粉，以增強蜜蜂采集梨樹花粉的積極性。除此以外，發明了蜜蜂攜粉器等專利，使蜜蜂出巢時攜帶花粉為梨樹授粉。
據了解，近年來山西農業大學園藝學院在山西省運城市、晉中市多地建立了梨樹蜜蜂授粉配套技術集成應用示范點，經過技術推廣，取得了顯著的經濟、生態和社會效益。
“蜜蜂授粉不是簡單的農業技術問題，而是梨產業可持續穩定發展的戰略問題，相信通過蜜蜂授粉技術的推廣普及應用，將對打造山西梨產業的發展有重要推動作用。”李捷說。
（韓榮 攝）
