雞肉火鍋配菜哪些好吃
雞肉火鍋的配菜可以有生菜，香菇，金針菇、丸子、香腸、包心魚丸、開花腸、年糕、黃金蛋餃、番茄、蘑菇、牛蛙、鵪鶉蛋、蝦滑、胡蘿卜、小白菜、茼蒿等。
雞肉火鍋是以雞肉為主料的一種火鍋，其做法簡單、營養價值豐富，深受消費者的喜愛。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
雞肉是指雞身上的肉。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
苦菊可以涮火鍋吃嗎
苦菊可以涮火鍋吃，但味道可能不太好，可以準備一些蘸料蘸著吃，可以準備一些蔥蒜以及姜片、生抽等，將蔥蒜以及姜片放入油中進行油炸，待炒香后蘸著苦菊吃即可。
買苦菊最首要的一點就是鮮嫩干凈，無枯葉雜質，買苦菊一定要選嫩的，因為老的苦菊吃起來口感不好，買苦菊可從苦菊的根莖部分來判斷，根莖越白的苦菊越嫩。
從葉子來看，顏色鵝黃的苦菊比較嫩，而顏色呈青色的，生長時間較長，購買時最好用指甲掐一下根莖部分，根莖挺拔、水分飽滿的苦菊比較鮮嫩好吃。
苦菊吃起來微微苦澀，但拌上糖醋汁或者酸辣汁，立刻就變得有滋有味，不僅清爽可口，口感脆嫩，回味起來更有絲絲的甘甜。
