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科技日報記者 龍躍梅
記者30日獲悉，為促進廣東省韶關市曲江區羅坑茶葉產業的提質、增效，探索羅坑中藥產業發展新業態，推動羅坑產業振興，近日，經羅坑鎮、鄉村振興駐鎮工作隊特邀，廣東省農科院茶葉所國家茶葉產業技術體系紅茶品種改良崗位科學家吳華玲研究員、作物研究所王繼華研究員以及駐鎮特派員廖永林等組成的多方向、全鏈條的科技幫扶團隊再次走進廣東的夢里茶鄉羅坑鎮，采用“理論+實操”相結合的方式，成功組織了“羅坑茶資源特點研究及南藥栽培技術培訓班”，全鎮大小茶企、合作社、家庭經營主體等從業人員近40人參加了培訓。
“茶產羅坑、大埔、烏泥坑者，色紅味醇，經宿不變”。唐代陸羽《茶經》、韶州府志等文獻都有關于羅坑茶歷史記載。
“講起羅坑茶，猶以杏仁香為一絕。”在理論課上，吳華玲表示，得益于廣東省羅坑鱷蜥國家級生態保護區得天獨厚的地理環境，羅坑高山古茶樹得到較好地保護，且具有高含量苯甲醛的珍稀古茶樹種質，可在嚴謹的制茶加工工藝中保留下來，從而形成羅坑杏仁香古樹紅茶。
此外，專家團隊還帶領培訓學員到廣東仙塘紅茶業有限公司的制茶車間，“零距離”現場指導萎凋、揉捻、發酵、烘干等制茶工藝。
據了解，下一步，羅坑茶葉產業將深化茶旅研學品牌合作，以開拓者的姿態發展中藥事業，促進全鎮特色產業提檔升級。
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