全球焦點！科普一下 | 為什么說“清明蔗，毒過蛇”？

【資料圖】

近日，江蘇疾控發布了3月防病提示，提醒公眾預防霉變甘蔗中毒。對此，有句俗話說“清明蔗，毒過蛇”。為什么清明前后的甘蔗有毒？如何識別甘蔗有沒有毒？請專家科普一下。

（科普時報記者 吳瓊 制作 毛夢囡）