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科技日報記者 馬愛平
我國是乳業生產和消費大國，要下決心把乳業做強做優，生產出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳業產品，打造出具有國際競爭力的乳業產業。記者獲悉，近年來，陜西省委、省政府提出大力培育打造千億級奶山羊全產業鏈戰略。
經過發展，陜西省良種規模、存欄、羊奶產量、產業聚集度、羊奶加工能力、羊乳制品產量、羊乳制品市場占有量等七項指標均穩居全國第一位，已在行業內形成“世界奶山羊看中國，中國奶山羊看陜西”“陜西奶山羊，中國羊乳領頭羊”的共識。
隴縣，位于關中平原西部、寶雞市西北部，境內有天然草場72萬畝、人工牧草面積10萬畝，氣候溫潤，生態優良，是世界公認的奶山羊養殖優生區和黃金奶源帶。隴縣常住人口20.8萬人，奶山羊存欄57.2萬只，人均擁有奶山羊2.75只。生鮮羊奶產量11.2萬噸，年乳粉加工能力10萬噸，全產業鏈產值72.35億元。如今的隴縣，是一座名副其實的“世界生態羊乳名城”。
近年來，隴縣主動融入陜西省“3+X”特色產業格局，搶抓全省培育千億級奶山羊全產業鏈的機遇，將奶山羊作為首位產業全鏈打造，羊乳產業實現了由戰略布局到戰略崛起的跨越，成功創建為全國唯一的國家奶山羊現代農業產業園、國家奶山羊規模養殖標準化示范區。
這里擁有亞洲最大轉盤式擠奶器和中央廚房飼喂系統，轉盤式擠奶器6-8分鐘可完成102只羊擠奶，并自動記錄每頭羊的產奶量，鮮奶通過管道進入制冷設備，幾分鐘就冷卻至4℃以下，半小時內被送到生產車間，2小時內被加工成奶粉。
（陜西省農業農村廳供圖）
