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生鮮門店經營的三招訣竅,助商家快速成單顧客盈門!

2022-03-09 09:39:14

我國是肉類生產和消費大國,目前肉類產量約占世界總產量的30%。隨著肉類產量的快速增加,每年約有七千到八千噸肉類產品進入流通領域,冷鏈物流比例逐步提高。數據顯示目前我國肉類產品冷鏈流通率超過15%,冷藏運輸率超過30%,冷鏈物流的規模快速增長。

廣州邁蒂納正是看準了肉類市場“高頻、剛需”的屬,一頭扎進了生鮮賽道,將高端冷鏈牛肉作為主打商品。隨著兩年的快速發展,邁蒂納公司在只有10個人的情況下,一年銷售額將500萬。暢捷通智+是如何協助邁蒂納突破阻礙,成為廣州當地的領先肉類批發龍頭。

商品稱呼不一致,商家客戶都犯難

對于肉類生鮮食品來說,不同的客群,對待相同部位的肉類的叫法并不相同。比如【澳洲486廠大米龍】這個商品,有的客戶叫“牛肉”,還有的客戶叫“雪花牛排”。名稱并不能統一,但商家需要給不同的客群打印送貨單,那么貨品名稱就需要符合客戶慣的商品叫法。

對于商家本身來講,采購業務還是需要使用商品的原名來進行采購。所以統一修改商品名稱這條路,其實是走不通的。那暢捷通智+如何幫助客戶解決問題呢?商家可以先通過暢捷通智+枚舉檔案,把所有的商品的代名詞,全部維護進去,再通過創建單據表體自定義項。因為只有銷貨環節才會變更名稱,所以只需要修改銷貨單的單據格式,新增銷貨單時,就可以使用枚舉自定義項了。

店員如何才能快速出庫

因為邁蒂納在廣州和深圳兩地都有門店,因此存在異地管理的難題,而且門店發展前期還不具備配置電腦設備的條件,所以對銷售出庫記錄提出了挑戰。店員每天都非常忙碌,并不能及時記錄銷售情況,往往都是后期再進行補錄單據,這就造成記錄上存在數據不準,業務偏差的情況。而且收款情況也不能及時地反饋給財務人員,容易導致對賬出現問題。

利用智+產品的手機開單功能,可以讓門店在不配備電腦的前提下,也可以實現快速銷售,店員可以先進行線下銷售,銷售工作完畢后,利用手機馬上進行業務登記,還可以及時收款,輕松解決信息滯后的問題。

生鮮產品加工費用如何分攤

無論從國外原產地采購還是從國內其它批發商進貨,生鮮冷鏈的肉類都需要進行二次加工拆解和再包裝的工序。但是加工產生的費用如何分攤,就是個比較難處理的問題。不管是拆解業務,還是再包裝業務,都可以通過錄入拆卸費用,保證加工過程中的費用可以分攤到商品中,保證成本的準確

做冷鏈食品批發商已經 3 年有余,邁蒂納的李總經營思路偏向穩步發展:“先進入賽道成為參與者,再慢慢尋找機會,邁蒂納未來會著重打造幾款盡量接標準化的拳頭產品,通過產品打天下。”暢捷通智+也會一如既往地幫助邁蒂納在冷鏈批發行業中穩扎穩打,突破現有壁壘,實現業務快速增長!

暢捷通信息技術股份有限公司

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關鍵詞: 生鮮 盈門 顧客

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