百草枯中毒后的嚴重程度與百草枯攝入劑量相關：1、輕度中毒：當攝入百草枯劑量<20mg/kg時，患者通常會出現口咽部刺激反應，咽部損傷，肺功能一過性降低等。2、中度中毒：當攝入百草枯劑量在20-40mg/kg，患者通常會出現嚴重的消化道灼燒癥狀，根據病人情況不同，在數天到數周之內一般都會出現肺纖維化表現，患者呼吸困難等，兩到三周死于多器官功能障礙。3、爆發性中毒：當攝入百草枯劑量>40mg/kg，患者通常在短時間內出現消化系統的極度潰爛，肺、腎等多器官功能迅速衰竭，幾小時到幾天內即可死亡。
百草枯是一種高毒性的農藥，對人體的致死劑量極低，服用后可導致人體多臟器功能損傷或衰竭，最常損害的器官為肺臟和腎臟。臨床上因百草枯中毒患者通常為經口攝入所導致，一旦誤服或自殺吞服，攝入劑量常已達到人類致死劑量，即便對患者采取早期的催吐，血液凈化治療等相關的治療方式，死亡率也極高，且沒有針對百草枯中毒的特效解毒藥。
