吃烘焙薯片會胖嗎
含油量比油炸薯片少很多，適合怕胖的吃貨。焙烤薯片在制作的時候只要在薯片上抹上薄薄的一層油，再利用烤箱的高溫促進原料里的淀粉加速轉化來使薯片變得香脆。相比油炸，焙烤這種方式要健康許多，不僅含油量較少，口感也很酥脆，對于想吃薯片又怕胖的吃貨們來說是個不錯的選擇。
烘焙薯片怎么做
1、土豆去皮切薄片(我是用波浪刀切的，淘寶有賣)
2、用清水洗去表面的淀粉
3、鍋里放水燒開，加入少量鹽，倒入土豆片焯水30秒(焯水時間不要太長，否則土豆片就會爛了)
4、撈出過涼水晾干
5、在晾干的土豆片里篩入淀粉
6、裹好淀粉的土豆片
7、放入烤盤，輕輕刷上一層油，烤箱預熱，170度，烤10分鐘左右翻面，繼續(xù)烤5分鐘左右即可
8、撒上黑胡椒粉，紅胡椒粉，孜然粉拌勻即可
