吃刺梨有哪些好處
1、美容養顏
人們吃刺梨以后，吸收豐富維生素c可以淡化皮膚深層的黑色素，能讓皮膚表面色斑淡化可以起到明顯的美白作用。另外人們吃刺梨以后還能提高皮膚的抗氧化能力，提高皮膚彈性和張力并加快身體內膠原蛋白生成，它既能維持人類皮膚健康又有美容養顏。
2、減肥瘦身
刺梨中的酸性成分和膳食纖維等營養成分進入人體以后，會直接參與人體內脂肪和膽固醇的分解與代謝，能阻止這些物質在人體內淤積，經常食用，能減肥瘦身預防肥胖，另外人們吃此梨還能加快身體對鈣和微量元素鐵的吸收，能增強人體造血能力預防緩解人類的骨質疏松。
3、增強機體對傳染的抵抗力
刺梨中的VC可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏作用。目前臨床將VC作急慢性傳染病和感染性休克的輔助藥物、特別是長期發熱的慢性傳染病(如結核病)患者，需量比常人高一倍以上。每日服維生素C1克可防感冒，服維生素C6克，則對感冒有治療效果。
4、防癌抗癌
據研究，維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。食物中缺乏維生素C時，血清中存在的一種生理性透明質酸酶 抑制劑(P.H.I)的含量下降，從而透明質酸酶釋放，使細胞質解聚，引起組織破壞性病擴散，癌細胞 增質。故維生素C是一種非常有價值的抑制多種細胞增殖性疾病(包括癌腫)的藥物。腫癌病毒能使正常細胞內環一磷腺甙(CAMP)含量下降，使細胞發生惡性病變。維生素C通過抑制磷酸二脂酶而增高組織細胞中的CAMP，使腫癌細胞轉為正常。 功能障礙引起的一些不適癥狀，另外它是維生素C之王的稱號，我也要善加利用，會對我們起到意想不到的效果，美容養顏及瘦身就是很好的例證。
5、治療壞血病
當維生素C缺乏時，膠原蛋白等細胞間質 的合成即會發生障礙，細胞間質增大，對快速增長的膠原組織(如傷口愈合時)的影響更大，就會出創口愈合不良：骨骼、牙齒容易斷脫落：毛細血管增大，引起皮下、粘膜、肌肉出血等壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。
6、排鉛作用
臨床試驗表明，鉛中毒的職業病患者，每日服用240毫升刺梨汁(含VC毫克)有排鉛的作用。維生素C對上述疾病有良好的防治效果，是人體不可缺少的六種主要維生素之一，成年男女每日攝入30毫克維生素C才能滿足需要。人體由于缺乏合成維生素C的酶而不能合成維生素C，只能從食物中攝取，食物中又以刺梨含還原型的VC最豐富，屬具生理活性左旋(L)型抗壞血酸，因而刺梨是維生素C的最好來源。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利于人體健康。
7、治療口腔炎癥
維生素B2(核黃素)是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當缺乏B2時，常患唇炎和舌炎。田成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治療口炎癥。
8、促進人體正常發育及治療夜盲癥
胡蘿卜素是維生素A的前身并具其生理活性，缺乏時，會導致兒童生長發育不良，導致夜盲癥。成年男女日需維生素A750微克，即需胡蘿卜4500微克。刺梨胡蘿卜素平均含量為0.13mg/100g，最高可達3.56mg/100g，服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏癥。
吃刺梨有什么禁忌
1、脾胃虛寒患者別吃刺梨
刺梨性涼，所以服用之后容易導致身體虛寒。所以，日常生活中出現脾胃虛寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千萬別吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹瀉的患者也別碰刺梨。
2、刺梨不可天天吃
刺梨適合大多數人群服用，但是想要獲得最好的結果千萬不要天天吃。刺梨性涼所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易導致身體拉肚子，腸胃出現毛病。所以說，任何東西都不能夠過量服用，平時將刺梨泡水喝的時候一定要注意用量。
