木瓜燉牛奶喝不完怎么保存？ 木瓜牛奶凝固變苦還能吃嗎？

木瓜燉牛奶喝不完怎么保存

木瓜燉牛奶喝不完時建議用保鮮膜將其密封好，然后放置于冰箱的冷藏室保存，這種保存方法一般情況下可以保存1-2天，但是建議在較短時間保存內飲用完畢，否則有可能出現變質的可能。由于木瓜燉牛奶中有牛奶的成分，而牛奶又比較容易變質，即使在低溫的環境下能一定程度上抑制細菌滋生速度，但依然有許多細菌活躍，所以保存不當或者保存時間過久都極易引起變質。

木瓜牛奶凝固變苦還能吃嗎

木瓜牛奶凝固變苦建議不要吃。

木瓜中含有可分解蛋白質的酶，當木瓜被打碎或加熱后，就會釋放出這種酶。所以將木瓜與高蛋白的牛奶混合，就會使牛奶中的蛋白質變性，并產生一種帶苦味的氨基酸。木瓜不能與牛奶同時加熱，建議先煮熱牛奶，再放入切好的木瓜塊，這樣就能吃到美味的木瓜牛奶了。

不僅是木瓜，牛奶與獼猴桃、菠蘿、橘子等水果一起加熱都容易變苦。