榴蓮的營養價值
榴蓮果肉中富含淀粉，糖分，蛋白質，還有脂肪、各種維生素以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。榴蓮能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。經常食用榴蓮可以強身健體，補腎壯陽。
榴蓮的功效
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同。榴蓮的這種氣味有開胃，促進食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。榴蓮的主要功效就是滋補，尤其是對女性的滋補是非常有用的，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用。
有些因不喜榴蓮的氣味，便通過菜肴的形式食用，減輕榴蓮的氣味。這樣能減淡榴蓮的氣味，使得不喜其氣味的人愛上吃榴蓮。
