吃蝦有哪些功效與作用
1、保護心血管系統
蝦具有增強人體免疫力、性功能、補腎壯陽、抗早衰的作用。這是因為蝦中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，可以保護心血管系統，也能減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，還可以擴張冠狀動脈，有助于預防高血壓和心肌梗死。
2、 通乳作用
蝦還有較強的通乳作用，含有豐富的磷、鈣等元素，尤其對于小兒、孕婦有補益之功效。
3、鎮靜作用
蝦皮還有鎮靜作用，常常用來治療神經衰弱、自主神經功能紊亂等癥。老年人常食用蝦皮，可以預防因自身缺鈣所導致的骨質疏松癥。
什么人不宜吃蝦
1、對蝦過敏的人
我們都知道蝦是高蛋白食物，而且這種蛋白質是異種外來蛋白，有些體質比較敏感的人群對這種異種蛋白會產生過敏。這類人吃蝦會引起皮膚長疙瘩、瘙癢等過敏癥狀，嚴重者甚至會損傷消化系統。
2、痛風患者
痛風是由于患者體內嘌呤代謝紊亂導致尿酸含量超過正常值引起的疾病，所以痛風患者的飲食要嚴格控制嘌呤的攝入。而蝦屬于高嘌呤食物，痛風患者不宜吃蝦。
3、支氣管哮喘病人
有些哮喘患者對海鮮中的蛋白質過敏，尤其是蝦蟹，這類人最好不要吃蝦。
4、皮膚病患者
皮炎、濕疹、蕁麻疹等皮膚病患者的病因大多是過敏，蝦蟹等海鮮中的蛋白質會讓過敏體質發生過敏反應，因而皮膚病患者在治療期間或治療后相當長的恢復時間內都不宜吃蝦。
