土豆絲泡了兩天還能吃嗎
切好的土豆絲泡了兩天不可以吃。
土豆絲切好后，用水浸泡可以隔絕空氣防止土豆絲氧化變黑，但不能浸泡太久，否則非常容易受到細菌的侵襲，浸泡超過一天就不要再食用了，否則可能造成腹痛、腹瀉等不適，進而危害身體健康。
什么樣的土豆不能吃了
1、發(fā)霉的土豆
發(fā)霉的土豆外表會帶有黑色的霉菌或散發(fā)出霉?fàn)€的氣味，這樣的土豆即使看著外部只有一點點腐爛，但其實內(nèi)部早已被霉菌侵襲，食用可能引起食物中毒，不能吃。
2、軟爛變質(zhì)的土豆
任何食物一旦變質(zhì)了，就會產(chǎn)生相應(yīng)的有毒物質(zhì)，土豆也不例外，因此軟爛變質(zhì)的土豆是一定不能吃的。
3、嚴重發(fā)芽的土豆
土豆發(fā)芽和土豆變綠一樣，其中含有較多的龍葵素，大多集中在芽眼的位置，人體食用龍葵素會引起食物中毒，所以發(fā)芽的土豆最好不要吃了。
