環球熱門:一個饅頭能有啥含“金”量？

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吉林農業大學食品科學與工程學院教授劉俊梅，和同事們的工作是做饅頭。實驗室里的饅頭，和普通饅頭有啥區別？這些饅頭的用料不是面粉，而是豆制品加工過程中的副產物——豆渣。

用豆渣做的饅頭，能有啥含“金”量？點擊視頻！

（科技日報記者 楊侖 制作 李忠明 何沛蓯）