近日，中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所家禽營(yíng)養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在飼糧添加低聚果糖改善蛋雞生理狀態(tài)和雞蛋品質(zhì)方面取得重要進(jìn)展，為蛋雞飼糧中減抗替抗技術(shù)提供了理論支撐。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《食物》(Foods)。
現(xiàn)代化集約化的高強(qiáng)度生產(chǎn)與低蛋白低豆粕低玉米飼糧，使得蛋雞難免生病。對(duì)于這種即食即產(chǎn)動(dòng)物，抗生素等藥物的使用必然會(huì)在雞蛋中有殘留，威脅人類健康。
2020年，我國(guó)無抗飼糧政策落地，通過飼糧營(yíng)養(yǎng)調(diào)控蛋雞健康，提高蛋雞抗病力、改善雞蛋品質(zhì)成為行業(yè)迫切需要。
該研究表明，飼糧添加低聚果糖，可通過改善蛋雞腸道消化吸收功能，提高氨基酸消化吸收率，進(jìn)而增加雞蛋蛋清的濃稠性。同時(shí)，低聚果糖可改善蛋雞的機(jī)體抗氧化能力和免疫功能，提高蛋雞產(chǎn)蛋率。這些結(jié)果提示，低聚果糖可作為家禽飼糧中替代抗生素的有效飼料添加劑。(記者李晨 通訊員高鴿)
