是瓶好酒，總有開瓶香千年的那一天。
最近，一款叫黔拾壹的陳年醬酒在朋友圈里火了起來。酒是陳年的香，只有陳年酒，才能招待老朋友。宴會中、聚會里、團圓時，隨處可見黔拾壹的身影。為什么黔拾壹會受到如此多的關注？為什么黔拾壹可以火遍朋友圈？
核心產區，高端稀有，不言而喻
英雄不問出處，好酒必分產區！俗話說：“出了茅臺鎮釀不出醬香酒”，這句話道出了 在中國白酒行業的地位。
而黔拾壹，正產自于茅臺鎮這7.5平方公里的核心產區，根正苗紅、與茅臺同宗同源。取“集靈泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河，水未成酒，卻早已如酒三分。好山好水釀好酒，獨特的地理環境優勢，為釀制黔拾壹構筑了良好的釀造基礎與強有力的產區背書。
三大堅持，讓黔拾壹被稱為“滬上茅臺”
在原料上，堅持使用糯紅高粱。醬酒釀造對原料有著極高的要求，必須要使用當地特有的紅纓子高粱，粒小、皮厚、飽滿、支鏈淀粉含量高達90%以上，才可以滿足傳統工藝中多次蒸煮、翻烤。
在工藝上，堅持古法釀造工藝。由經驗豐富的釀酒大師全程精心把關，嚴循“12987”工藝，端午制曲、重陽下沙，兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，生產周期歷時一年，從釀造細節保障高品質正宗大曲坤沙醬酒。
在勾調上，堅持11年以上基酒+30年老茅臺調香而制。黔拾壹的勾調流程復雜有序，將不同生產輪次、不同典型體、不同等級的酒先小型盤勾，再大型盤勾，堅持以窖藏11年以上的陳年黔酒作基酒，加30年的老茅臺調香，最后由黔酒大師反復品評打磨而成。
酒體豐滿晶瑩，剔透如微黃琥珀。這種微黃綿密的質感，是陳年醬香才有的歲月符號。輕搖酒杯，質如薄蜜的酒液緩緩流動，細膩生動地在杯壁上留下時間印記。淺啜一口，醬香響亮、醇美馥郁，焦香、花香、醬香在口中逐層綻放，像極了質感豐富的人生。空杯獨放，三日仍有余香，品質不輸飛天茅臺。
據不完全統計，黔拾壹的復購率高達80%，老酒友推薦成功購買率在90%以上，這款品質、年份都出色，老百姓都能喝的茅臺，讓酒友們自發推薦、口口相傳。如此看來，黔拾壹被稱為“滬上茅臺”，似乎不用太多解釋了。
